最強ラーメンFes2017町田シバヒロで3/30(木)～5/7(日)開催

「最強ラーメンFes.」開幕週の最強テーマは、「濃厚、ところにより淡麗」とあるように濃厚系は、昨秋の大つけ麺博で大人気を博した「ドゥエ イタリアン」など５店舗、対する淡麗系は東西の名店、「麺や ぶたコング」など５店舗
ギョーザ&半チャーハンは宇都宮、浜松、福岡とギョーザの三大聖地が揃い踏み。

・ドゥエ イタリアン「つけ麺フロマージュ」(市ヶ谷)
・麺や ぶたコング「越後産新潟地鶏　昭和中華そば」(大阪)
・らあめん元～HAJIME～「琥珀煮干塩つけ麺」(蓮根)
・濃厚鳥パイタン 麺や 鳥の鶏次「焦がし濃厚鶏白湯炙り肉盛りそば」(大阪)
・札幌みそのマルエス「神の炙り肉盛り味噌つけ麺」(北海道)
・ファットン「スッパそば」(神奈川)
・鯛だし 鶏白湯我武者羅「幻の鯛だし鶏白湯プレミアム」(幡ヶ谷)
・田代こうじ最強軍団「花咲ガニの濃厚つけ麺」(コラボレーション)
・江戸川ヌードル悪代官「ぬーどる」(小岩)
・元祖辛味噌ラーメン札幌海老秀「元祖辛味噌ラーメン」(北海道)

宇都宮、浜松、福岡とギョーザの三大聖地が揃い踏み。豪快に調理する豪炎半炒飯も必食！

・宇都宮餃子館(栃木)「ニンニク餃子」
・浜太郎(静岡)「浜松餃子」
・博多餃子マルシェ「博多ひとくち餃子」
・豪炎炒飯 白圭「豪炎半炒飯」

青森シャモロック、天草大王と高級地鶏を使った“塩”系、自家製麺、濃厚つけ麺が評判の店など全国の行列店が集結

・活力再生麺屋 あじ庵食堂「会津喜多方 蔵味噌ラーメン」(福島)
・らーめん ブッチャー「炙りチャーシュー濃厚富士山ラーメン」(静岡)
・彩色ラーメンきんせい「なにわの黄金塩ラーメン 天草大王バージョン」(大阪)
・麺屋むじゃき「むじゃきの濃厚つけめん」(茨城)
・竹末東京プレミアム「鶏ホタテそば～ラーメンフェスver.～」(押上)
・中華そば しながわ「背脂煮干しつけそば」(要町)
・MISO NOODLE SPOT 角栄「プレミアム濃厚越後味噌」(代々木)
・麺屋 中川會「濃厚魚介トリプルつけめん 炙り！とろチャーシューのせ」(錦糸町)
・くじら食堂「肉そばブラック」(東小金井)
・若武者「青森シャモロック塩鶏中華そば」(福島)」

60年以上続く王道の餃子、黄金に輝くパリッパリの羽根つき、肉in肉の肉爆弾とバラエティ豊か。スパイス香るカレーチャーハンも見逃せない！

・元祖浜松餃子 石松(静岡)「石松餃子」
・宇都宮餃子めんめん(栃木)「羽根つき餃子」
・肉最強伝説(福岡)「肉の爆弾　肉巻き餃子」
・大阪元祖カレー鍋 宮がみ屋(大阪)「スパイス香るキーマカレー半チャーハン」」

「醤油強化週間」柑橘油、ネオクラシカルタイプ、新潟･燕三条系と多彩な醤油が揃う。ほかにも独創的なオリジナルまぜ麺、仙台の濃厚味噌、> ウニの贅沢つけ麺と個性派が大集合。

・塩つけ麺 灯花「名古屋コーチン芳醇塩つけ麺 ～二段重ね製法～」(曙橋)
・ヤマコプロジェクト「炙り花咲かに濃厚真鯛だし極上塩ラーメン」(コラボ)
・世界が麺で満ちる時「名古屋コーチンと蟹出汁の黄金醤油ラーメン」(大阪)
・noodle kitchen ミライゑ「牛煮込みまぜそば」(赤羽)
・横浜中華そば 維新商店「中華そば」(神奈川)
・らーめん くろく「仙台極旨濃厚味噌そば」(宮城)
・燕三条　背脂煮干中華そば　心や「新潟燕三条背脂煮干中華そば」(幡ヶ谷)
・つけめん・らーめん活龍「ウニのつけめん」(茨城)
・麺屋つくし「濃厚旨味噌ラーメン」(富山)
・麺屋 信成「郡山ブラック」(福島)」

　
三元豚、厳選チーズ、松阪牛が素材で勝負を仕掛ける。中華街の名店五目チャーハンにも注目
・ガンガングビグビ本舗(兵庫)「姫路三ツ星焼餃子」
・夏目家(愛知)「チーズ餃子」
・仁久屋「松阪牛肉汁餃子」
・横浜中華街 清香園(神奈川)「五目半チャーハン」」

この週で目を引くのは「最強の肉系」。唐揚げがのる、肉団子や豚しゃぶ入りと、どれも食べ応え十分。さらには鯛、カニ、銀ダラとこだわり素材を使った濃厚魚介系、本場の久留米トンコツをリスペクトする。1店舗も見逃せない！

・旨辛ラーメン 表裏「鷹の爪拉麺(プチ唐・半玉入り)」(市ヶ谷)
・らー麺土俵 鶴嶺峰「横綱つけ麺」(神奈川)
・モヒカンらーめん「九州トンコツ モヒカンらーめん」(福岡)
・違う家「家系鯛ラーメン」(早稲田)
・麺堂 稲葉「鶏白湯みそつけめん ～熱き鼓動の果て～」(茨城)
・肉玉そば おとど「極・肉玉そば」(千葉)
・せたが屋「四つ巴焼豚麺」(駒沢大学)
・頑者「カニのネクストレベル」(埼玉)
・一番いちばん×天国屋×進化「町田中華そば 鶏の極み～温故知新～」(コラボ)
・鮮魚らーめん 五ノ神水産「つけ麺 銀だら搾り」(神田)」

玉ネギダレ、濃厚鶏白湯、ザ・ニンニクと唯一無二の個性は揃い。炙り角煮半炒飯も満足間違いなし！

・神龍(北海道)「豚富棒餃子」
・餃子マルシェ(兵庫)「焼き餃子」
・餃子の安亭(新宿)「ザ！にんにく餃子」
・京都 京馬(京都)「炙り角煮半炒飯」」

“大つけ麺博MVT日本一”が揃い踏み。ほかにも和歌山ラーメン、庄内豚･比内地鶏と地元の名産へのこだわり系、肉そばブームを作った店、煮干し系と全国の名店が登場。さらには人気店コラボのD I も要チェック！

・麺屋あがら「和歌山ラーメン」(埼玉)
・つけ麺道　癒庵「山形・出羽三豚 濃厚つけ麺」(山形)
・麺屋 翔「濃厚味噌ラーメン」(新宿)
・チーム静岡「極み！ 渚の担担つけ麺」(コラボ)
・NEW OLD STYLE 肉そば けいすけ「肉そば醤油」(住吉)
・麺屋 音「濃厚煮干しそば」(北千住)
・ラーメン海鳴「博多とんこつラーメン(肉増量バージョン)」(福岡)
・中華蕎麦 とみ田「11年目の濃厚豚骨魚介」(千葉)
・地球の中華そば×拉麺 大公「名古屋コーチンの焼き味噌つけそば」(コラボ)
・竹本商店「比内地鶏白湯のつけ麺」(秋田)」

横浜中華街の焼き小籠包、信州の人気店、近江牛を贅沢に使ったものと豪華な共演が実現。金沢の名産品・金箔をイメージした黄金卵炒飯でガッツリいくもよし！

・王府井(神奈川)「正宗生煎包(焼き小籠包)」
・餃子のじゃげな(長野)「塩タレねぎ餃子」「信州味噌タレねぎ餃子」「焼き餃子」
・近江伝「近江牛肉汁焼餃子」
・金沢焼肉楽処 万場(石川)「金澤黄金牛カルビ半炒飯」」

6日間と期間も延長される最終週。横浜の超行列店、煮干しのプロ集団、イケメン店主、ものまねタレント店主の店、「中華蕎麦 とみ田」の系列店Hと首都圏オールスターズが勢揃い。東北を代表する人気店 D I も楽しみ！
“首都圏オールスターズ”“東北人気店”勢揃い

・くり山「つけめん」(神奈川)
・志奈そば田なか「金の塩中華そば」(東池袋)
・東京タンメン トナリ「タンメン」(丸の内)
・新旬屋 麺「山形さくらんぼ鶏 金のつけ鶏塩中華」(山形)
・すごい！煮干ラーメン 凪「すごい煮干ラーメン」(新宿)
・中華そば ムタヒロ「奥能登の塩鶏そば」(国分寺)
・鬼そば藤谷「伝承蟹味噌らぁめん ～春の蟹祭り～」(渋谷)
・雷 本店「雷そば」(千葉)
・酒田ラーメン 花鳥風月「醤油麹漬けチャーシュー　海老ワンタンメン」(山形)
・福たけ「オマール海老とアンコウのどぶ汁濃厚味噌らーめん」(千葉)」

肉イベントでそれぞれ日本一、茨城の老舗と実力店がズラリ。金沢カレーの名店の黄金半チャーハンはフェス限定！

・焼肉 清左ヱ門 本店(六本木)「ジューシーハラミのやみつき餃子」
・おとど食堂(葛西)「東京名物肉汁おとど餃子」
・丸満(茨城)「福包み揚げ焼き餃子」
・金沢ゴールドカレー 本店(石川)「黄金半チャーハン」」